introduction
私たちは安全安心で健康的な素材を使った食を提供します。
青い理髪舘と工房モモ
湧水流れる島原城下、森岳商店街の一角に青い理髪舘はあります。大正12年に建てられたレトロブルーの木造洋風建築の当館は、老朽化が進み取り壊しがささやかれていた時、森岳商店街をはじめとする、たくさんの方の願いと努力、ご協力により修復･再生がかないました。
現在は、長崎県の登録有形文化財に指定されており、1階が喫茶店「工房モモ」。人と環境の健康を考えた商品も扱っております。2階はレンタルスペースとして活用しています。みんなの願いが詰まった「青い理髪舘」と「工房モモ」の想いを込めた食べ物で、心豊かなひとときをお過ごし頂けたら嬉しく思います。
工房モモのものづくり
食が心身や環境に及ぼす影響を視野に入れながら、オーガニック素材、特別栽培素材を主に使用し、工房モモの小さな台所で丁寧に作っています。
多くは作れませんので無くなり次第終了となります。
特別menu
美腸ランチ
※12/11終了
週替わりワンプレートランチ「美腸ランチ」です。
無農薬・無化学肥料で育ったお野菜とお米、発酵食品を使った腸内の善玉菌大喜びの一皿です。
基本的には毎週金曜日メニュー更新で、営業日は毎日作ります。
menu
工房モモのお菓子は、有機栽培や低農薬栽培の素材を主に選び丁寧に手作りしています。
レアチーズケーキ
瀬戸田町の低農薬栽培のレモンが香る看板商品です。
しあわせプリン
ポストハーベストフリーで育った鶏さんが産んでくれた卵のプリンです。
かんざらし
島原名物の1つです。ハートがひそんでいるかも。
美腸ランチ
週替わりワンプレートランチ「美腸ランチ」です。
無農薬・無化学肥料で育ったお野菜とお米、発酵食品を使った腸内の善玉菌大喜びの一皿です。
shop
お取り寄せいただけます。お気軽にお問い合わせください。
焼菓子セット
工房モモで丁寧に手作りした焼菓子の詰合せです。
国産小麦粉、国産きび砂糖、オーガニックドライフルーツ・ナッツ、トランス脂肪酸フリーのマーガリンなど、安心で美味しい素材を厳選して作っています。
あなたの幸せなティータイムがより心豊かなものになりますように☆
・クリスマスクッキー2種
・マドレーヌ2種×3個
・木の実のタルト×3個
・メープルくるみ×1個
・クッキー3種×1個（玄米きな粉さん・スノーボール・紅茶と伊予柑ピール）
賞味期限短いもので製造より10日間 お振込確認後3日以内に発送いたします。
製造販売元/ 長崎県島原市上の町888-2 青い理髪舘 工房モモ数量全てのオプションが在庫切れです。
心身をほっこり癒す 玄米コーヒー
「森の家から 玄米コーヒー」という名の通り、福岡県うきは市の自然豊かな森の中で作られた原材料玄米100％の焙煎粉末です。特別栽培での米作りに始まり、ノンケミカルで作り上げた自家焙煎窯での丁寧な遠赤焙煎、微粉末にしパッキングするまで、全ての工程をこの道35年以上の森さんが一貫して手掛けて下さった商品です。
香ばしくホッとする香りで、体にスッと馴染みおなかの中から温まります。
炭化した玄米は抜群の解毒力と還元力を持ち、腸内環境を整え免疫力を高めてくれる期待から古くより食養として使われてきました。焦げ臭さも無くノンカフェインなのでお子様、妊婦様、またお休み前にも安心して頂けます。
微粒子でザラ付きは気になりませんが、水に浮きやすいのではじめに少量の水分で一度練ってから湯や水を足していただくとよく溶けます。量はカップ1杯分ならばスプーン1杯（約2ｇ）の玄米コーヒー粉末が目安です。またその他お菓子作りやお料理の隠し味にもご活用頂けます♪
原材料/福岡県産特別栽培玄米
内容量/100ｇ
賞味期限まで4か月以上あるものをお送りいたします。
保存方法/高温多湿を避け冷暗所で。
生産加工/福岡県うきは市浮羽町新川 森純子数量
自然の恵みそのまんま 鈴木ファームの熟成発酵黒にんにく
ねっちりと濃厚な甘み・旨味・食感の鈴木ファームの熟成発酵黒にんにく。
にんにく特有のツンとする匂いはほとんど気になりません。
体調不良のあったお客様から「毎日摂るようになってから調子が良い」とのお声を頂いております。別のリピーター様は疲労回復や風邪の予防のつもりで重宝しているとのこと。頼もしいですね！
また刻んでカレーの隠し味にしたり、手作り調味料に入れても美味しいですよ♪
生産者の鈴木ファームさんは、微生物が多様に生きている土壌を大切にされており、農薬・化学肥料・除草剤はもちろん動物性堆肥も一切使わずにこのにんにくを栽培されています。彼らのものづくりに対する真剣さと謙虚なお人柄は、確かな商品づくりに反映されています。
原材料/にんにく
内容量/100ｇ
賞味期限まで4か月以上あるものをお送りいたします。
保存方法/高温多湿を避け冷暗所で。冷蔵・冷凍可。
生産加工/長崎県南島原市布津町 鈴木ファーム数量全てのオプションが在庫切れです。
酸素で洗うハイパワー エコ洗浄剤 高洗素（ハイセンス）1kg
「高洗素（ハイセンス）」は酸素と酵素で洗う多目的粉末洗浄剤（界面活性剤フリー）です。これ一つで洗浄・漂白・脱脂・脱臭・除菌が出来ます。驚き!!のハイパワーなのに環境への負荷が少なく、洗浄液は約一週間でほぼ水になります。（基本の洗浄液はお湯1Lに粉末を10ｇを溶かしたもので、洗浄力の持続は3日ほどです。）
温度、濃度、漬け置き時間がある程洗浄力が増しますので、汚れ具合や材質により調整し、掃除・洗濯・食器類洗浄等多目的にご利用いただけます。
例えば…・水筒や弁当箱のパッキンや溝、哺乳瓶に
・キッチンツール等の茶渋・ぬめりや油汚れに
・油脂膜によるグラスのくもりに
・落ちにくい襟袖汚れや臭い、衣替えで見つけた衣類のシミに
・換気扇やコンロ回りのギトギト汚れに
・壁のヤニや黄ばみに
・風呂場やトイレの掃除に
沢山の洗剤を揃えずともコレ一つで環境への負荷を抑えつつ、暮らしもスッキリシンプルに♪
年末の大掃除にいかがですか？
※絹・ウール等の動物性素材、ステンレス以外の金属・メッキ、漆器などにはご利用いただけません。商品記載事項をご確認の上ご使用ください。
成分/過炭酸ナトリウム（酸素系）、酵素
液性/弱アルカリ性（形状は粉末です）
正味量/1000ｇ
販売元/株式会社 都夢創数量全てのオプションが在庫切れです。gallery
店内やこれまでのお菓子など。
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